Bonjour à tous, voici l'adresse de notre site internet :
 
http://pagesperso-orange.fr/EPERON-132-CROUY/
 
Vous pourrez y découvrir le sauvetage d'un popote Allemande de 14/18, sortie d'une carriére de l'Aisne en 2007 ! Toutes les informations seront les bienvenus.
 
A bientôt
 
M Mille Cyril
 

Bonjour "EPERON 132"
 
Superbe travail, un sacré boulot de restauration, BRAVO    
 
Voici pour votre documentation 3 photos allemandes de ces fameuses popotes ou "Gulaschkanone" (il y a peut être un détail intéressant... qui sait ?).
 

 

 

 
Olivier.

Merci pour ces superbes photos,...je recherche a savoir ce qui est ecrit sur les plaques de cuivre se situant sur la popote, ainsi que l amenagement interieur,..pas evidant que tout cela, alors si quelqu'un a des infos...
 
Merci Cyril

Bonjour, voici d'autres photos
 
déja la sortie avec le fusil Mauser se trouvant en dessous dans les gravats
 




 
Ensuite la surprise la boite de joints et d'écrous ainsi que la clef,  
 

 
Et enfin quelques cartes postales  

belle popote!! il va y avoir du travail pour la restauration ! mais je sur qu'elle sera magnifique    
amicalement et a + pierre

Bonjour le Mauser qui s'y trouvé est totalement pourri, comme toutes les armes qui sortent des Carriéres. On le voit sur la photo adosser a la popote.

Bonjour,
 
Je suis fasciné par votre entreprise et je suis de tout coeur avec vous au vu de l'importance de la restauration que vous allez entamer.
Vous trouverez ci-dessous quelques photos de roulantes allemandes. Etant donné que ce type de roulante a aussi été utilisé durant la 2ème GM, sans quasiment subir de modifications, je possède aussi quelques photos de cette époque ( je ne parle pas des roulantes ayant été équipées de pneumatiques ), mais vu que ce n'est pas la période developpée sur ce forum je ne poste pas de photos, je peux vous les envoyer par mail.  
Je vais effectuer les recherches dans ma documentation et vous communiquer les caractéristiques des différentes roulantes ( type hf 11, hf 12, hf 13 et hf 14 ), je mets les infos sur le site dés que possible.
 
 
Jean-Philippe
 



 
 

Re-bonjour,
 
La firme qui a produit les premières cuisines roulantes de l'armée allemande existe toujours, je n'ai malheureusement pas encore eu le temps de prendre contact avec eux. La petite explication ci-dessous et le lien peuvent être intéressants.
 
Charles Rudolf Fissler de l'entreprise Fissler des Idar-Oberstein inventait une cuisine de camp en 1892. Cette remorque était la première de ce type, celle-ci prévue exclusivement pour la cuisson des aliments.
 
http://www.fissler.de/de/unternehm [...] teine.html
 
A noter au passage, une des premières firmes à avoir construit des roulantes françaises existe toujours elle aussi, malheureusement ils ne possèdent plus aucune traçe de documentation à ce sujet. Il s'agit de la firme Maguin à Charmes.
 
Mais j'en reviens à la Feldkuche aussi appelée Gulaschkanone.
 
La cuisine de campagne Hf.11 ( modèle 1911) est prévue pour 125 à 250 hommes, composée d' une cuve de cuisson ronde à double paroi d'une contenance de 200 l. La cavité entre les deux parois était remplie avec de la glycérine, ainsi les préparations liées à base farine ne collaient pas. Le couvercle fermait à l'aide de clés basculantes à visser et sur le dessus se situait une soupape de sécurité. Une autre cuve, rectangulaire celle-là, de 90 litres permettait la préparation du café, à la base de celle—ci un robinet de vidange était prévu.  
Ces deux cuves étaient chauffées au bois et les cendrées provenant de la combustion étaient récupérées dans des bacs à cendrées visibles sur les photos.  
 
A partir de 1913 les roulantes reçoivent une cuve de 30 litres supplémentaires ce qui permettra de cuire d'autres aliments en supplément.  
 
La petite cuisine de campagne Hf.12  est différent de par la taille de sa cuve de cuisson ( 125 litres ) ainsi que de sa cuve à café ( 60 litres ) de ce fait elle ne permet d'approvisionner des effectifs que de 60 à 125 hommes.
Le matériel de cuisine : spatules, bidons de transport, louches … se trouvaient dans la remorque d'avant-train. Celui-ci pouvait aussi contenir une partie des vivres.
 
Ce sont ces mêmes cuisines qui feront leur réapparition lors de la 2ème GM, certaines auront conservés leur roues en bois et d'autres auront été équipées de pneumatiques.
 
Les armées allemandes possédaient, à l'instar des Français, des boulangeries de campagne mais ça c'est une autre histoire.
 
Je vais continuer à rechercher d'autres photos pouvant mettre en évidence d'autres détails.
 
Cordialement,  
 
Jean-Philippe  
 
 
 

Super Photos merci pour tous ces details je pense qu'il sagit de la hf11, si vous avez des infos sur les plaques d'identifications cela serait génial pour que l'on puisse les refabriquer. C'est un boulot de fou, mais nous pensons y arriver, consolation, les boulons basculants, les soupapes et le robinet etaient encore présent, de même pour le moulin à café ! je recherche aussi des infos concernant es containers a thé, café, sel, poivre, épice se trouvant dans les coffres avant de la roulante. Encore merci de vos infos c'est vraiement super sympa.
 
M mille Cyril

Bonjour Jean Philippe, puis je copier votre explication en vous citant, pour illustrer notre restauration au Fort de Condé ce Week-End ?
Merci Cyril

Bonjour Cyril,
 
Désolé pour le retard de la réponse mais les obligations professionnelles ....  
 
Ok pas de problèmes pour moi, si je trouve un peu de temps cette semaine je vais continuer mes recherches dans ma doc.
 
Cordialement,
 
Jean-Philippe

Bonjour à tous la restauration continue, http://pagesperso-orange.fr/EPERON [...] de_177.htm, sur cette page les photos du montage du frein. Et ça marche !
 
A bientôt pour la suite Cyril  

Bonjour Cyril, bonjour à tous,
 
Je suppose que la restauration a bien avancé ces derniers mois. Je viens d'acheter un ouvrage sur les cuisines roulantes allemandes, certes il traite des cuisines de la WWII mais sachant qu'il y a eu peu de changements sur ce matériel entre les deux guerres il se pourrait que les infos soient fort utiles. Le livre est en anglais mais il contient surtout beaucoup de photos.
 
Pour le trouver, une simple recherche avec comme éléments : Gulaschkanone the german field kitchen permet de le trouver facilement sur le web.
 
Bien cordialement,
 
La roulante  
 

Bonsoir à tous, la restauration avance, c'est long,...mais plus c'est long plus c'est bon .....un ptit coup d'oeil sur le site, avons trouvé la cuve principale en Autriche !
 
http://eperon-132-crouy.pagesperso [...] de_177.htm
 
   
 

bonsoir a tous
 
bravo sacré restauration que vous avez effectué
 
cdlt
nicolas

Bonjour à tous,
 
Fantastique, il faudra bientôt commencer à rassembler le bois pour pouvoir alimenter le foyer ....  
 
Pour info, je viens d'acquérir il y a peu de temps un livre traitant des roulantes allemandes de la 2GM.
Sachant que celles-ci avaient subis peu ou pas de modifiations depuis 1918 vous pourriez y trouver des info intéressantes ( au vu du nombre de photos qu'il contient )
Voici les références du livre (facilement trouvable sur le web )
 
Gulaschkanone
The German Field kitchen in WWII and modern reenactement
par Scott L Thompson
Editions Schiffer
ISBN 9 780764 337673
 
Je vous présente, ainsi qu'aux membres du forum, mes meilleurs voeux; que cette nouvelle année 2012 soit pour vous et vos proches, pleine de paix, de sérénité, et de bonne santé,
Mais aussi pleine de moments forts et passionnants, de grandes joies et de bonnes surprises.
 
Bien cordialement,
 
Jean-Philippe
 
 

Bonjour Jean Philippe  
 
Merci pour ces infos je vais allé le commander, en esperant pouvoir avancer cette année je vous souhaite à tous mes meilleurs voeux pour cette année 2012.
 
A bientôt Cyril